IMPORTANCIA
DUNHA BOA ALIMENTACIÓN E HIXIENE ALIMENTARIA
¿Por
que é importante alimentarse correctamente?
Porque
unha alimentación correcta é a base dunha boa saude, sobre todo na
infancia e na adolescencia, estas son etapas da vida nas que se crece física
e intelectualmente.
Pola
contra, unha alimentación incorrecta daría lugar a consecuencias de
crecemento insuficiente.
¡Pensao!,
esas consecuencias deixan marcar para toda a vida.
¿Asegúrase
unha boa alimentación por comer moito?
Nada
diso. Comer demasiado non significa comer ben. Tampouco é comer ben
atiborrarse de golosinas ou de cousas escasas e raras, de alto precio.
Comer ben é consumir unha dieta equilibrada que aporte ó organismo
exactamente o que este necesita.
¿Que
é unha dieta equilibrada?
Aquela
que contén a cantidade e proporción xusta de elementos necesarios para
que o noso organismo se atope en plena forma física e mental, é dicir,
que funcione ó máximo das súas posibilidades.
Debe
incluir: auga, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas e sales
minerales.
Todos
estes componentes terás que buscalos en distintos alimentos porque en
cada un se atopa en distinta proporción.
É
dicir, que unha dieta equilibrada será ademais unha dieta variada.
¿Como se poden coñece-los alimentos máis
ricos en cada tipo de nutrintes?
É
moi fácil se o dividimos en grupos.
O
grupo das proteínas está fundamentalmente nos productos lácteos (queixo,
requesón, yogurt, leite,...) e nas carnes, ovos e peixes. As proteinas
axudan á formación dos tecidos.
O
grupo dos reguladores : os alimentos deste grupo son as froitas, verduras
e hortalizas, moi ricas en vitaminas e sales minerales. Contribuen a un
mellor funcionamento do corpo e, polo tanto, o que este aproveite tamén
mellor tódolos outros elementos que precisa.
O
grupo dos enerxéticos está formado por cereales, arroz e azúcar. Son
estos alimentos moi ricos en hidratos de carbono e axudan a enerxetizar.
O
grupo das grasas inclúe aceites e grasas animais e vexetais (aceite,
mantequilla, touciño, etc). Son alimentos tamén enerxéticos e ademais
aportan ó organismo a grasa convinte.
Por
último temos o grupo das legumes, patacas e froitos secos, que conteñen
un pouco de cada un dos elementos dos grupos anteriores.
A regra de ouro dunha dieta equilibrada
Podería describirse como a norma que nos levará a consumir a diario un ou dous alimentos de cada un dos grupos nos que abarcamos proteínas, vitaminas, grasas e sales minerais.
Segui-la
regra de ouro fielmente axudará a combati-las enfermedades.
¿Que se entende por hixiene alimentaria?
O
conxunto de medidas necesarias para asegurar que os alimentos se consuman
en bo estado e óptima conservación.
Dende
que se producen ou fabrican estes alimentos, a hixiene alimentaria debe
protexerse para que non nos fagan daños ó comelos, e para que manteñan
as súas cualidades específicas.
¿Por que é importante a hixiene alimentaria?
Porque
é fonte e saúde e benestar. O camiño que recorren os alimentos dende a
súa fabricación ou recolección, ata chegar á mesa, é moi longo. A
hixiene evita que nese prolongado proceso os alimentos se deterioren, ou
que perdan a súa capacidade nutritiva.
SE NON TE ALIMENTAS BEN PODES CAIR EN VARIAS ENFERMIDADES ENTRE ELAS:
