GRASAS, ACEITES E DOCES.

GRASAS E ACEITES

Están incluídos neste grupo de alimentos as margarinas, mantequillas, aceites e doces. Deben incluirse na dieta o mínimo posible pero deben estar presentes nela. Aportan os ácidos grasos esenciais e además son vehículos para algunhas vitaminas que só se disolven na grasa.

Aconséllase que as grasas sexan de orixen vexetal e non animal. Os froitos secos proporcionan grasa vexetal.

 As   grasas e aceites aportan esencialmente calorías, son unha fonte de aporte de enerxía concentrado. Aportan tamén vitaminas e están presentes na alimentación ben de xeito visible como son os aceites, margarinas e mantequilla ou de xeito invisible formando parte das carnes, dos productos de charcutería, dos ovos, do leite enteiro, dos queixos e outros derivados lácteos, productos de pastelería, galletas, etc.

 Para ter unha alimentación equilibrada é aconsellable disminui-lo consumo de grasas, sendo as de maior consumo os aceites vexetais, que poden provir das aceitunas e semillas. Dentro das demáis grasas comestibles atópanse a mantequilla, margarina, manteiga, touciño,.....

¿E que che parecen as LARPEIRADAS?